Pouilly-Fuisse, Jacques & Nathalie Saumaize

We found and tried this wine on our trip to France in February and brought a few bottles home with us. This southern white Burgandy is a favorite amoung many Chardonnay drinkers, but maybe loved even more by those who aren't crazy for the typically barrel-aged grape. Grown in a sleepy valley near Macon, Pouilly-Fuisse is known for its rare minerality and freshness, and this bottle named 'Les Vieilles Vignes' by Jacques & Nathalie Saumaize is a perfect example of the wonders of this area. A 2008 with 13% alcohol, it is a luminous straw yellow with a consistence we can see, by the legs left on the glass. Numerous, discreate and delicate in its smells; apple, cloves, apricot, pear, freshly-cut grass and melon, just to name a few. Its taste is parallel to its nose, fresh, soft, warm and persistant, delicate and well balanced, and most importantly, connected to the terrior from which it came. This is the most important thing for a French winemaker and his wines, and with Burgandy I think its the most recognizable. Each hill, each small plot of land is slightly different, a few more rocks or a tad less rain can mean the difference between a really great or an ok wine. Saumize however have not only the fortune to have such quality land, but also the knowledge on how to work it and the wine which they make. We drank ours with a white meaty fish baked in a lemon caper sauce which paired fantastically. The sweetness of the wine really came through due to the opposition of the bitter and acidity of the capers.

Our vote on this wine

is a high one

Vote 96/100

Abbiamo trovato e provato questo vino durante il nostro viaggio in Francia a Febbraio e comperammo delle bottiglie da portare a casa.

Proviene dal Sud della Borgogna è un vino bianco di uve al 100% Chardonnay. Sicuramente piacerà agli amatori dei Chardonnay ma anche a chi non piace lo Chardonnay a causa spesso dell'uso, abuso della botte, avrà poco da ridere di questo Grande vino. Nasce dalla 'dormiente' valle vicino a Macon, Poully Fuisse è conosciuto dalla sua particolare mineralità e freschezza e questa bottiglia di ' Les Vieille Vignes' di Jacques & Nathalie Saumaize è un perfetto esempio dello splendore di questa valle.

La vendemmia è quella del 2008 con il 13% di titolo alcolometrico si sprigiona nel bicchiere con un giallo paglierino luminoso con una bellissima consistenza notando lelacrime lasciate sulle pareti del bicchiere.

Il profumo è discreto non impetuoso ma molto complesso e intrigante: dalle mele,albicocca, pere,erba appena tagliata e melone solo per nominarne alcuni. Il gusto è effettivamente quello corrispettivo dei profumi, raramente mi capità una tale somiglianza,fresco, morbido con una trama velluttata che ti avvolge il palato elegante e si apre con una mineralità che identifica la zona. Questa è la cosa più importante per un 'Vigneron' francese, i suoi vini devono esprimere il 'terroir' .

E quì in Borgogna credo che questa inpronta ci sia tutta.

Ogni collina, ogni piccolo avvallamento con magari qualche roccia in più o in meno può davvero fare la differenza e la si può sentire se il Vigneron è così bravo da intrepretarla anche nel vino. Saumaize non ha solo la fortuna di avere il suo vigneto in questa porzione di valle ma anche la capacità di farla esprimere nel suo vino, come dicevo poc'anzi.

L'abbiamo bevuto abbinandolo con del pesce Persico al forno al limone e capperi.

La dolcezza del vino si avvicendava all'amarezza e all'acidità dei capperi e del limone.

Il voto è alto e forse merita di più :96/100

'Aperitif Bistro and Bar'

Wine bars and restaurants don't seem to go over so well in Rockville Centre, so I was skeptical about the lastest arrival, Aperitif. I heard both good and bad reviews, mainly about the waitstaff needing to get itself together. Non the less, I was curious about finding a restaurant on Long Island that had good wine as well as good food. Modernly decorated with the resemblance of a French Bistro we were greeted warmly at the door and seated. The wine list was mainly French (duh) but overall interesting with a wide range of wines. I ordered a syrah/tannat/merlot rosè, making the waiter promise me that it wasnt sweet! I was tempted, however, to order one of their flights for $13, which offers three wines- a great way for people to learn about the many styles and grape types from France. Since I find tasting many plates to be better than having just one, I was also excited to see that this place has a 'tapas' menu, from which we ordered most of the food- a white bean and articoke dip, served within an articoke which could be eaten afterword; lamb sausage, which was good but personally was not my favorite; zucchini pancake, served with yogurt sauce; trio of tartar- salmon, tuna and fluke; seared tuna with seaweed salad; and a flatbread topped with caramelized onion, gruyère and prosciutto. From the specials menu we also ordered a gnocchi in a wonderfully buttery and garlicy sauce topped with large prawns and a risotto with grilled scallops. We were all more than surprised by how wonderful the food was, stuffing ourselves until the last drop. Oh, and did I mention that the bread is out of this world? How anyone could speak badly about this restaurant Im not sure, so I hope people look past what Zagat says and go try Aperitif for themselves. I think we've finally found a wine bar that deserves its spot in RVC.

Wine bars e Ristoranti non sembrano andare molto bene a Rockville Center una città molto ricca situata a Long Island a circa 30 minuti da Manhattam così ero molto scettica riguardo l'ultimo aperto 'Aperitif '.

Ho letto sia buone che cattive recensioni che principalmente parlavano del servizio non molto accurato. Non da meno ero molto curiosa di provare un ristorante a Long Island che abbia buoni vini e buon cibo.

Modernamente decorato con dei particolari che ricordano i Bistro francesi questa devo dirvi è stata la mia prima impressione.

Siamo stati ben ricevuti e fatti sedere al tavolo. La lista dei vini era principalmente francese(sic) ma comunque interessante con una ampia gamma di vini. Ho ordinato un uvaggio tra tre vitigni syrah/tannat/merlot rosè facendomi assicurare dal cameriere che non fosse un vino dolce.

Ero tentata comunque di ordinare una dei loro Flights (scelte di più vini) per un prezzo di 13$, un flight è composto in questo caso da 3 bicchieri di vino tutti di differenti varietà, in modo da assagiare senza spendere tanto alcuni vini francesi.

Da sempre amo assaggiare più piatti piuttosto che prenderne uno singolarmente, infatti sono stata piacevolmente sorpresa nel constatare che esisteva un menù di tapas (i famosi cicchetti spagnoli), dal quale menù abbiamo ordinato la maggior parte della nostra cena.

Una salsa di fagioli bianchi e carciofini da inzuppare col pane servita assieme ad un carciofo che andava mangiato dopo.

Salsiccia di agnello, che era buona ma non la mia preferita; Pancake di zucchine servito con una salsa allo yogurt, un tris di Tartare di pesce: salmone, tonno e rombo.

Tonno alla griglia con una insalata di alghe e una Bruschetta con cipolle carammellate con il formaggio Gruviera e Prosciutto crudo.

Dal menù del giorno abbiamo anche ordinato degli Gnocchi in una salsa di aglio, burro e gamberi giganti e un Risotto di cappesante grigliate.

Siamo stati tutti molto sorpresi dalla bontà del cibo, riempiendoci fino all'ultimo boccone.

Mi sono dimenticata di dirvi che il pane era straordinario.

Non so veramente come si possa parlar male di questo ristorante e spero che la gente non creda a quello che Zagat dice a riguardo e prova l'Aperitif con i suoi occhi anzi con i suoi gusti.

Credo proprio di aver trovato un Wine Bar che meriti il suo spazio a Rockville Center.

Abadia Retuerta Venedos Propios 2006, 14%

Usually I love a big round full bodied Spanish red, however, this from the area of Sardon de Duero, by Abadia Retuerta Venedos Propios 2006 is not my favorite. With 14% alcohol, a percentual neither high or low for the Spanish tempranillo, its dark, thick and intense. Aromas from the barrel, like coffee, were present as well as vegetable and fruit smells like blueberry or prugne jams. Strong and soft, round and persistant, the first taste was good, but the fruit disappeared right away and the alcohol was way to harsh and almost burnt your tongue. Unfortuanatly this wine is not a good representation of what this smaller region along the Duero river has to offer.

Normalmente mi piace bere i rossi spagnoli, con un bel corpo e rotondi nel gusto invece questo proveniente da Sardon de Duero della Cantina Abadia Retuerta Venedos Propios 2006 non è tra i miei preferiti.

Con 14% di alcool, nella media tra i vari tempranillo, impenetrabile come l'inchiostro intenso e fitto nel colore. I profumi che sprigiona vengono dalla botte, come il caffè tostato, vegetale e floreale, confettura di prugna. Al palato al primo sorso sembra interessante ma poi sprisce il frutto e l'alcool la fa da padrone e punge la lingua e la gola.

Sfortunatamente questo vino non rappresenta la qualità che può offrire questa piccola regione vitivinicola attraversata dal fiume Duero

Lison (Tocai) by Le Carline

Le Carline, who have a beautiful plot of land for their vines near Stan Stino, just east of Venice, offer not only good wine but also good company, (the wife Diana took the sommelier class together with us). They make many types on wine, but I want to focus on one particular wine, their Lison. Lison, the new name for the old wine Tocai, now used only in Hungry, is a specialty of the area. Typically fresh, fruity and mineral, Le Carline are right on spot. A clear straw colored white, with aromas of peach, fresh mint, nut and a slight hint of bread or yeast, leading us to question also the slight tang on our tongue. Le Carline are organic- this meaning that the process in which they grow their grapes and make their wine follows strict regulations to be called so. Perhaps this is the reason for the slight bubble or bite? Maybe it isnt filtered? Either way taste wise its just as good. Very refreshing, clean, crisp, smooth and easy to drink. It does lack that initial impact but once again I think its because there are no additives. A touch of bitterness at the end adds to the complexity of this Lison and overall invites you to drink more. A good choice for the summer!

Vote 88/100

www.lecarline.com

Le Carline ha una bellissima terra dove coltivare i loro vini vicino a Annone Veneto nella zona est di Venezia,offrono non solo buon vino ma anche una buona compagnia. Forse abbiamo parlato di loro prima, ma quesa volta vorrei soffermarmi su un loro vino il Lison. Il Lison, il nuovo nome che sostituisce il vecchio Tocai, ora usato solamente in Ungheria è una specialità della zona. Tipicamente fresco, fruttato e minerale, Le Carline sanno fare bene il loro lavoro. Dal colore giallo paglierino, con un profumo di pesca, menta fresca, noci e un leggereo tocco di pane o lievito, che ci porta un leggero pizzicore sulla lingua. Le Carline producono in biologico, significa che la produzione delle uve e il conseguente ottenimento del vino seguono strette leggi sanitarie italiane, europee e di disciplinare. Questa è forse la ragione delle piccole bollicine o del pizzicore?? Forse non era filtrato. Comunque il gusto era buono, molto pulito, giovane morbido di facile beva.
Forse al primo impatto sembra debole di sostanza ma credo sia dovuto alla mancanza di lieviti aggiunti. Un tocco di amaro colpisce alla fine ma questo aggiunge complessità al Lison e dopotutto ti invita a berne un altro bicchiere.
Una buona scelta per l'estate.
Voto 88/100

Cavazza, Tai Rosso

Diversity isnt just in the wine type you buy, but even more so in the producer. Styles of wine can vary incredibly from one vineyard to the next- even within a blocks radius. With Cavazza, who produces Tai rosso, I couldn't prove my case better. Tai Rosso, once known as Tocai Rosso; (Hungery claimed the Tocai name), is a light to medium bodied red with a similar DNA to that of the Grenache. Cavazza's version is almost more of a rosè then a red. With 12% alcohol, the 2009 version is a clear light rose color with a crisp clean taste. Typical aromas of strawberries and roses were definatly present, along with tannin types like that of wood and nuts. What I found to be the most interesting, was that after cooling the wine, (I found the bottle to taste much better chilled), hints of watermelon filled the glass. With the light color, and fruity smells, I expected the liquid to taste sweeter than it actually was. Instead, it had enough tannins to balance out the sweetness and really make it a hard wine to describe! Cooler is definatly better, hiding some of the sometimes pungent alcohol. Friuty, warm, good intensity and persistancy, its a great wine for the summer. Most importantly is a great wine for fish- the Vicentin pair Tai rosso with their beloved baccala mantecato- a creamy, tuna salad- like dish, but any baked or creamed fish will do or if your not into fish, try a salad, chicken or vegetable dish.

Diversità non è soltanto nel tipo di vino che compri ma ancor più importante nel produttore. Lo stile di n vino può variare incredibilmente tra un produttore e un altro anche se la distanza tra loro è ridotta e come spesso accade ridottissima.Con Cavazza, che produce il Tai rosso, non può provare questa teoria nel modo più chiaro.Tai Rosso una volta conosciuto come Tocai Rosso;(Ungheria purtroppo è la sola che possa usare il nome Tocai), è un di corpo medio con un DNA simile a quello dello Grenache. Nel versione del Cavazza è molto più simile ad un rosè che non ad un rosso. Con 12% di titolo alcolometrico il 2009 è un pallido rosè con un sapore pulito e fresco,con un tipico profumo di fragole e rose e un tannino con ricordi di legno e noce. Quello che ho trovato interessante era che dopo avere raffreddato il vino un po'(il vino è molto meglio bevuto fresco) un profumo di anguria riempiva il bicchiere. Con un colore molto tenue, fruttato, mi aspettavo un sapore che tendesse al dolce. Invece il nerbo dato dal tannino bilancia e questo rende alquanto dificile descivere il vino.
Fresco è sicuramente meglio in modo da nascondere certe pungenze date dall'alcool.
Fruttato, caldo, di buona intensità e persistenza è un grande vino per l'estate. Interessante è dire che è un vino che può essere abbinato al pesce, come il Baccalà mantecato, insalata di tonno o pesci al forno o in salsa. Se non ti piace il pesce prova con una insalata di pollo o un piatto di verdure magari alla griglia.

Vecia Osteria da Rosa e Baffo

Finding a good restuarant is hard enough, but when you find one that costs next nothing, your day is made! In a small town near Mogliano, the restaurant Vecia Osteria da Rosa e Baffo offers great steaks at a really great price. Different cuts of meat like the filet or the 800gr ribeye are some of the simpler things on the list. Beef strogonof, horse or ostrich steaks or a creamy pepper sauce poured over a 300gr steak, there is something for everyone. Antipastas include sliced roast beef, regular or duck prociutto, bresaola rolled with fresh cheese and scallion, and polenta with sauteed mushrooms and freshly slices sopressa. First courses offered are gnocchi with either a spinach, gorganzola, speck and nut sauce or duck ragu or homemade pasta with either deer bolognese or horse, brie and arugola sauce. Some of these dishes may seem weird to the non-Italian but its country styled meals all the way. The portions are generous and filling although the service can be a bit slow. Four of went out for dinner and spent only 70 euros! Total! In days like these a good bargain is everything and this Osteria is a great deal.

Trovare un buon ristorante e' difficile ma quando ne trovi uno dove paghi anche poco la tua giornata da bella diventa fantastica. In una piccola cittadina vicino a Mogliano Veneto, Bonisiolo per la precisione, il locale ' Vecia Osteria da Rosa e Baffo' offre un menu' di carne di tutto rispetto ad un prezzo piu' che competitivo, unico!Sono serviti e cucinati alla perfezione differenti tagli di carne come il filetto, bistecche di Angus, costate di manzo e di puledro, costicine e salsicce. E a chi volesse dei primi piatti: Bigoli con ragu' di cinghilae, tagliatelle al capriolo e per chi amasse gli antipasti tempura di verdurine con olive ascolane, petto d'anatra, pasta di salame scottata in una baguette(la mia preferita). Per ben due volte abbiamo avuto il piacere di essere serviti dal gestore del locale Ivan, professionista serio e ben informato nella ristorazione.

Abbiamo bevuto un vino rosso sfuso di tutto rispetto ma sicuramente si puo' chiedere qualcosa in piu' d Ivan.

Ambiente tradizionale e gioviale.

Qualita' prezzo a livelli stratosferisci.

Indimenticabile

Lieb Cellars on Long Island

I must admit, I didn't have high hopes for Long Islands' wine region. In fact, I avoided going there every year with my friends after a not so great experience out there a few years back. However, when friends promised us that a few producers were really working hard on improving the quality of wine, we decided to give LI another go ahead.

Lieb Cellars, on the North Fork, was the second winery we stopped at (we'd prefer not to talk about the first) and I have to say the sludge I remembered about LI wines started fading. Although the prices were way too high (catering really to the Manhattanites who come out for the weekend) their whites were surprisingly fresh, dry and not overly sweet as I imagined them to be. They have a lovely steel fermented chardonnay which had a great minerality, and althought I'm not particlar for barrel aged whites, their reserve chardonnay was quite nice, intense and full of apple aromas. The wine that surprised me the most was their sparkler. A Blanc de Blancs made in the same style as champagne, the bubbles we fine, frequent and persistant. Fruity and refreshing with hints of honey, my only quam was the price- $35 a bottle. Non the less we bought two bottles of the Bridge Lane Chardonnay, and headed back home, proud to finally say that Long Island can produce some good wines, and on finding a winery that is working on something other that just weekend entertainment!

Can't wait to see what my Italian friends have to say about the bottles!